كولومبيا فينكا لا براديرا – معالجة العسل اللاهوائية (250 جرام)

استمتع بتجربة قهوة استثنائية مع كولومبيا فينكا لا براديرا (250 جرام)، حبوب أرابيكا من صنف Castillo مزروعة على ارتفاع 1850 مترًا في مزارع Jardines del Edén بمنطقة كارسينيروس، بيجاو. تُعالج هذه الحبوب بطريقة العسل اللاهوائي المنقوع بخميرة النبيذ والفراولة لتمنحك فنجانًا مليئًا بالتعقيد والنضارة.

• النكهات المتوقعة: 🍓 فراولة طازجة، 🍬 bubblegum، 🍒 كرز

• طريقة المعالجة:

  1. تخمير لاهوائي مدته 72 ساعة في صهاريج بلاستيكية مع إضافة CO₂، خميرة النبيذ، وعصير فاكهة المانجوستين (Passion Fruit).

  2. نزع القشرة بدون غسل، وتجفيف على أسرّة إفريقية عند حرارةٍ أقل من 35°C حتى تصل للحموضة والرطوبة المثالية.

  3. يُترك بعض اللب الذهبي اللاصق (ميوسيلج) على الحبة، مما يمنحها ملمس العسل 🍯.

• الحموضة والجسم: حموضة متوازنة مع جسمٍ متوسط إلى ممتلئ

• طرق التحضير الموصى بها: ☕️ آيروبريس، كيمكس، هاريو V60، الفرنسية، موكا بوت، إسبرسو

كولومبيا فينكا لا براديرا خيارٌ مثالي لمحبي القهوة الباحثين عن تجربة طبيعية مع لمسة فنية في كل رشفة.